Mind & cognition

현재 왜 전 세계 비만 문제가 심각하게 된 걸까? 20세기 중반 까지만 해도 기아 문제가 만연했는데 이를 해결하기 위해 농업 기술을 향상까지 하면서 곡류, 유지류, 설탕 등을 생산하니 덕분에 2003년에는 지구에 있는 인류들에게 먹고 남을 정도의 식량이 늘어났다. 덕분에 전 세계에 비만 인구가 늘어나면서 비만 인구와 기아 인구가 공존하는 꼴이 됐다. 게다가 책에서는 곡류, 유지류, 설탕이 과포화 되자 이를 처리하기 위해 가공식품을 생산하고 패스트푸드점 같이 프렌차이즈 음식점들이 증가하고 과거와 달리외식의 비율이 늘어났다고 한다. 그래서 미국 이야기도 했는데 사실 미국에서는 패스트푸드점이 아니어도 다른 음식점에서 나오는 음식양이 정말 많다고 한다. (과연 사람이 이렇게 많이 먹을 수 있을까 싶을 정도로 양..