Mind & cognition

키친 나이트메어와 골목 식당을 보면 망해가는 식당들이 겪는 문제를 보고 어떻게 재건 시키는 지 솔루션을 제안하고 있다. 덕택에 이들의 솔루션대로 하니 장사 잘 되는 식당도 있지만 이들이 제안한 솔루션도 한계가 있다. 정작 이들의 솔루션대로 아무리 식당을 재건하더라도 망하는 가게가 있어서 그렇다.(실제로 키친 나이트메어에 나온 식당들 중 망한 가게들이 많다.) 왜냐하면 근본적으로 경쟁과 이윤을 추구하는 자본주의 체제 때문에 아무리 소비자의 기호를 가지고 돈을 벌려고 식당 장사를 해도 장사가 되지 않는 것이다. 그래서 자영업 하다가 망하는 가게나 회사들이 많은 것도 이 때문에 그렇다.